über die ROASTJOST Kaffeerösterei
Geschichte
Aus Passion zum Kaffee wurde die noch junge Rösterei ROASTJOST 2022 gegründet. Alles begann mit einer Olympia Kaffeemaschine "Baujahr 1972", einem sogenannten «Handhebler», wie Profis diesen Siebträger nennen. Bald kam ein kleiner Trommelröster hinzu. Mit diesem erweiterten Equipment produziert ROASTJOST neu in Herrliberg herrlichen Kaffee. Die wachsende Kundschaft zeichnet sich durch ihre ausgeprägte Vorliebe für einen exklusiven Kaffeegenuss aus.
Zur Herstellung
Bei ROASTJOST wird alles in präziser Handarbeit erledigt, vom Rösten bis zum Abwägen und Verpacken. Die Kaffeebohnen werden auf einem kleinen Trommelröster bei ca. 200° C während etwa 20 Minuten mit einer schonenden Langzeitröstung behandelt. Dieses im Vergleich zu Supermarktkaffee etwa viermal längere Verfahren und das individuell erstellte und überwachte Röstprofil ergeben zusammen mit der Bohnenqualität den unvergleichlichen Geschmack. Jede Röstung wird anschliessend mit einer Degustation getestet (Cupping) und optimiert.
Zahlungsmittel
Twint
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Bar
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